Via Maestri O., 23 - 53049 Torrita di Siena (SI)
Nel centro storico di Torrita di Siena
Gio'steria ti propone un menù ricco di specialità della cucina toscana
Piatti tradizionali, piatti innovativi e tanti vini per abbinamenti perfetti.
Le nostre specialità
Nella nostra osteria ti proponiamo piatti della cucina tipica toscana ottenuti con l'utilizzo di materie prime di qualità fornite da produttori locali e non solo.
Avrai a disposizione chi ti supporterà nell'esperienza gastronomica e ti permetterà di scoprire alcune bontà della cucina toscana e altre invece che sono frutto della capacità di rivisitazione dello chef Giò.
Il nostro menù della tradizione
Abbiamo come principale obiettivo l'esaltazione della cucina toscana ed è per questo che abbiamo voluto creare un menù della tradizione nel quale trovi tanti piatti tipici che ti permetteranno di scoprire i gusti più antichi.
Le proposte vengono diversificate nel corso dell'anno per consentire di utilizzare soltanto materie prime stagionali, il che esalterà ulteriormente il concetto di cucina toscana. Naturalmente non possono mancare alcuni grandi classici della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, il ragù bianco di chianina, il ragù di cinghiale, il ragù di anatra, il peposo di manzo oltre ai salumi e formaggi locali.
Il nostro menù dell'innovazione
Affianchiamo alla proposta più tradizionale che si rifà alla cucina toscana, un menù frutto di una rivisitazione nei prodotti e nelle ricette.
Basandoci sull’esperienza e sulla competenza dello chef, siamo in grado di elaborare dei piatti che prevedono abbinamenti meno consueti ma che ugualmente sapranno conquistare il tuo gusto. Prepariamo pasta fresca casereccia che poi utilizziamo per dei primi piatti. La proposta parte dall'utilizzo dei grandi classici della cucina toscana come i pici fatti a mano per passare al tortello aperto o alla pappardella ripiena.
I nostri vini toscani
Per enfatizzare ulteriormente la proposta di cucina toscana abbiamo selezionato un assortimento di vini toscani e non che si abbinano alla perfezione con ogni piatto.
Per questo genere di esigenza avrai al tuo fianco un esperto che ti permetterà di scoprire gli abbinamenti più esclusivi partendo dalle caratteristiche organolettiche. Nella cantina trovi vini bianchi, rossi, rosè e spumanti per degustare anche i dolci caserecci.
Chiama ora e prenota il tuo tavolo
Ti aspettiamo nel centro storico di Torrita di Siena per provare la nostra cucina toscana.
Dove siamo
Via Maestri O., 23 - 53049 Torrita di Siena (SI)
P.I. 01556910527
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